Cari aficionados, come state? Nei giorni scorsi qui in casa Balenina si è svolto un fantastico supper club, organizzato dalle mitiche Chiara e Francesca di cibo supersonico, e vorrei condividere qui con voi questo incontro, sperando di restituirvi almeno un po’ dell’energia pazzesca che questo scambio di sogni ed esperienze di vita ci ha portato….
SCUOLA DI CUCINA VEGETALE E CREATIVA
Cari aficionados, finalmente vi posso svelare uno dei progetti ai quali mi sono dedicata negli ultimi mesi, ovvero l’edizione italiana e la traduzione di Scuola di cucina vegetale e creativa, di Sebastian Copien, edito da Sonda. Sebastian Copien, è originario della Baviera, regione che io amo immensamente, ma che non è certo conosciuta per la…
ESTATE, TEMPO DI FRUTTA!
Cari aficionados, come state? In questi giorni ( chi mi ha seguito su Instagram già sa!), mi sono dedicata alla raccolta di frutta a casa di un’amica che vive nell’entroterra ligure, in una splendida casetta con vista sul mare. Lì, tra ulivi e cicale, in compagnia dei nostri cani spaparanzati al sole a sovrintendere sulle nostre attività, ci…
RAVIOLI FATTI IN CASA VEGAN E SENZA GLUTINE
“Dedichiamo ai nostri cani i ritagli del nostro tempo, i ritagli del nostro spazio e i ritagli del nostro amore. Loro in cambio si donano completamente. ” – M. Facklam Erano trascorsi 15 anni da quel giorno di settembre in cui aveva trovato un vecchio gatto tutto sporco ed emaciato buttato come un rifiuto tra i bidoni dell’immondizia. I loro…
ONE PART PLANT: MANGIARE VEGAN PER ALLEVIARE I SINTOMI DELL’ENDOMETRIOSI
Cari aficionados, oggi vi parlo di un libro di cui molti di voi mi hanno chiesto, dopo averlo adocchiato tra le mie stories di Instagram, ovvero One Part Plant, di Jessica Murnane. Questo libro non è solo un ricettario vegan (e senza glutine) accompagnato da bellissime foto, ma è soprattutto la storia di Jessica e di come grazie…
Sacher vegan & senza glutine
La mia paura peggiore? Non prestare abbastanza attenzione a ogni istante, lasciare che le cose della vita mi sfuggano. Perdere la capacità di stare interamente nel presente.
