“Coltivare un orto, anche solo un orto sul balcone, va oltre la soddisfazione personale e diventa un gesto di indipendenza e un primo passo, alla portata di tutti, verso un bilanciamento tra ciò che produciamo e ciò che consumiamo” Grazia Cacciola, Orto e cucina, Moka libri, 2016 E’ da tempo che desidero parlare di questo…