Prendi una matita e un righello. Misura e ritaglia un foglio di carta lungo 25 cm e largo 18. Fatto? Ebbene, questa superficie rappresenta l’universo di una gallina allevata in batteria durante tutta la sua esistenza. Se l’avessi letto da piccola, questo sarebbe senz’altro diventato il mio libro preferito. Invece l’ho letto ora, in fase…