Let me take you down, ’cause I’m going to Strawberry fields Nothing is real And nothing to get hung about Strawberry fields forever Strawberry fields forever, Beatles A volte vale la pena buttarsi a capofitto in qualcosa senza senso (almeno apparente).. .. che poi, spesso le cose che crediamo abbiano un senso si rivelano le…
muffin ai lamponi e yougurt di soia
Non c’è posto al mondo che io ami più della cucina. Non importa dove si trova, com’è fatta: purchè sia una cucina, un posto dove si fa da mangiare, io sto bene. Se possibile le preferisco tradizionali e vissute. Magari con tantissimi strofinacci asciutti e puliti e le piastrelle bianche che scintillano. Anche le cucine…
Grigliate vegan style. 125 ricette alla fiamma ed ecosostenibili. Di John Schlimm. Edito da Sonda.
“I have only one burning desire Let me stand next to your fire.” Jimi Hendrix, Fire Se dico ‘grigliata’ cosa vi viene in mente? Forse la maggior parte di noi penserà a un grill imbandito con salsicce, bistecche e spiedini.. Sì, ma allora, un vegano, come fa?! Rinuncia al piacere di una grigliata con gli…
peperoni gialli al forno ripieni di tofu con curcuma
Mi butto, mi getto tra le braccia del vento, con le mani ci faccio una vela e tutti i sensi li sento più accesi più vivi, come se fosse un’antenna sul tetto che riceve segnali da un mondo perfetto. Sento il mare dentro a una conchiglia, Estate, l’eternità è un battito di ciglia. Jovanotti, Estate
come preparare il seitan
Il post che proprio non poteva mancare in un blog di cucina vegan, ovvero come si prepara il seitan? Lo so, lo so, mi sono a lungo chiesta se avesse senso pubblicare questa ricetta, del resto l’universo della blogosfera è costellato di centinaia di pagine sul seitan, eppure.. mentre cercavo una giustificazione, mi è venuta…
crepes vegan.. colorate!
Per la ricetta di oggi mi sono ispirata a delle crepes che avevo visto un paio d’anni fa al compleanno di una mia carissima amica. Ricordo che aveva servito a buffet delle crepes colorate con la barbabietola, così ho pensato di riproporle in chiave vegan (senza ingredienti di origine animale). Ringrazio Marta che mi ha…
