E’ possibile imitare il sapore e la consistenza della carne con ingredienti vegetali? Assolutamente sì! Sebastien Kardinal e Laura Veganpower hanno accettato la sfida, ispirandosi alla macelleria tradizionale e realizzando salsicce, tartare, arrosti e bistecche 100% vegan. Quante volte vi siete sentiti dire “Non potrei mai rinunciare alla carne”? Ebbene, oggigiorno i supermercati offrono un’ampia…
Sweet kabocha, di Valentina Goltara, edito da EIFIS e alcune anteprime di libri veg in uscita questa estate!
Cari aficionados, come state? Oggi vi parlo di un libro che mi è piaciuto moltissimo e di alcune nuove uscite in anteprima per voi <3 Curiosi?
Innamorarsi di un libro: Vegetaliana – Note di cucina vegetale, di Giuseppina Siotto. Vi racconto perchè.
Cari aficionados, vi dico subito senza mezze misure che il libro di cui vi racconto oggi mi ha fatto venire gli occhi a cuoricino tipo cartone animato. Si tratta di un piccolo gioiello di cucina vegetaliana, ovvero 100% vegetale, edito da Damster e curato nei minimi dettagli, non solo nella grafica, ma anche nei contenuti….
Di buoni propositi (alcuni veri, altri fuffa), 20 libri + 1, autoproduzione di kombucha e una ricetta RAW
Ogni anno, come sapranno gli aficionados, mi ostino a fare una lista di buoni propositi. Alcuni fattibili. Altri no. Eppure io continuo a segnarli in quel quadernino a fiori blu. Tra questi ce ne sono un paio che definirei ‘gli intramontabili’ (e altrettanto ‘insormontabili’). Tipo ‘praticare regolarmente uno sport’. AHAHAHHAHAHAHAH AHAHAHHAHAHAHAH Vabbeh, ho ancora 11…
AFRO VEGAN. Di Bryant Terry. Edito da Ten Speed Press. E una ricetta: gelato speziato alla vaniglia con fagioli cannellini.
Se come me siete curiosi esploratori delle cucine di altri Paesi, non potete assolutamente perdere questo libro! L’autore è Bryant Terry, lo stesso di The inspired Vegan e Vegan Soul Kitchen. Per chi non lo conoscesse, vi invito a visitare il suo sito WWW.BRYANT-TERRY.COM.